Vous vous y retrouverez forcément

Dans Notre Menu

Une sélection Bistrot de notre chef Dino par les temps qui courent.

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Entrées

  • Tataki de Zébu19 K

Aux sésames, pousses de soja, radis et oeuf de lompe

  • Salade Tomate Mozzarella17 K

Vinaigrette parfumée à l’huile de truffe

  • Poke bowl veggie en deux façons19 K

Aux champignons frais sautés, quinoa, tomate cerise, avocat et pousse de tournesol

  • Poke bowl exotique19.5 K

Thon mi-cuit, mangue, concombre, riz, sésame et coriandre

  • Duo pané camembert et chèvre20 K

Avec mesclun de salade aux lardons

  • Cromesquis de fruits de mer23 K

Avec sa bisque parfumée à l’huile de truffe

  • Terrine de Foie Gras34 K

A la Fleur de Sel de Diego Suarez,
Chutney de saison et Toasts

  • Poêlée de Foie Gras34 K

Au Miel d’Anjozorobe
et vinaigre de Vin rouge,
Pain d’épice maison et Chutney

A la Plancha

  • Pièce de Zébu30 K

Avec son Beurre maître d’hôtel

  • Filet de sole31 K

Mariné à l’ail et jus de citron

  • Brochette de poulet fermier32 K

A la Moutarde et au gingembre, intercalé de petits légumes

  • Escalope de magret de Behenjy35 K

Marinée sel, poivre

  • Fricassée d'encornet32 K

Marinée à l’ail, sel, poivre

  • Accompagnement au choix :

Frites, Gratin de Brocolis, Tagliatelles Maison, Riz de Madame Rose, Pommes nouvelles et haricots verts sautés à l’ail,

  • Sauce au choix :

Tartare, BBQ, Tomate à la malagasy, Tsiperifery,

Poivre Vert

Nos Mijotés

  • Confit de cuisse de canard34 K

Aux lentilles et aromates

  • Chili con carne31 K
  • Carry de porc à la créole32 K

Mariné à l’ail et gingembre, mijoté aux pommes de terre

  • Minute de Crevettes Curry-Coco33 K

Sautées à l’ail, oignons, curry et lait de coco

Snacking

  • Beef Burger22 K

Aux onion rings, frites
et son emmental fondant

  • Chicken Crispy Burger22 K

Sauces Relish et Tartare, Potatoes

  • Jack Burger22 K

Burger Végétarien,
Steak de Jacquier et frites

  • Riz Frit au Poulet et Crevettes22 K

Parfumé au Combava

  • Nouilles Asiatiques22 K

Aux œufs et bœuf caramélisé,
graines de sésame

Nos Desserts

  • Le fameux coulant au chocolat24 K

Et son sorbet citron

  • Tarte tatin à la mangue21 K
  • Assiette de fruits de saison17 K
  • Coupe deux boulles, chocolat chaud et chantilly22 K
  • Verrine de tiramisu du Chef24 K

Les Best Sellers du moment

# 1
10 - PLAT - CASSOULET MAISON
  • Cassoulet Maison
# 2
15-SNACKING-CHICKEN CRISPY BURGER
  • Chicken Crispy Burger
# 3
19-DESSERT-MOEULLEUX AU CHOCOLAT
  • Moelleux au Chocolat
# 4
4 - ENTREE - TERRINE DE FOIE GRAS
  • Terrine de Foie Gras

COVID-19

#STAYSAFE(Mis à jour 06/09/2020)

Devant cette crise sanitaire nous suivons scrupuleusement toutes les recommandations sanitaires pour vous et nous protéger. 

Nous sommes membres actifs de la FHORM (Fédération des Hôteliers et Restaurateurs de Madagascar) et de la CTM (Confédération du tourisme de Madagascar)


Nous vous accueillons du lundi au samedi en service continu de 11 heures à 22 heures 30.

Le Bistrot qui fait son KUDéTA

Créateur de saveurs

Dans une décoration moderne mettant en valeur la pierre, la brique et les bois nobles de la Grande Ile, d'anciennes images retravaillées rendent hommage aux Malgaches d'autrefois.

Le Bistrot KUDéTA  vous offre une carte raffinée, travaillée aux épices et aux couleurs des Mascareignes.


Le chef compose sa carte au gré des produits frais des saisons. 

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UNE EQUIPE A VOTRE ECOUTE

Vous souhaitez réserver une table, organiser un repas d'affaires, un événement ou un traiteur.

  • +261 20 22 611 40 / +261 32 07 611 40
  • 15, Rue de la Réunion, Isoraka, Antananarivo






    Tripadvisor décerne au KUDéTA Urban Bistrot le travellers choice 2020

    C'EST TRIPADVISOR QUI LE DIT

    C’est toujours agréable, réconfortant et motivant quand nous recevons ce genre d’email.
    Malgré une année 2020 extrêmement compliquée et difficile pour tous, nous ne lâchons rien !
    BRAVO aux équipes ! 

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